Сегодня с вами мы будем готовить гратен из картофеля с грибами рецепт простейший узнаете от нас. Гратинирование – если кто-то из хозяек не знает – это образование на продуктах хрустящей корочки, получаемая за счет спекания или расплавления готовящегося блюда. Отсюда следующий наш гарнир получил такое название. Корочка может быть из смеси продуктов, или просто из сыра. Гратен придает сделанному блюду самые лучшие вкусовые ощущения и красивый внешний вид, герметизируя блюда, не давая вкусовым чувствам испариться в воздухе. Корочка (гратен) в этом блюде основная часть. Гурманам после приготовления остается только разгадать, что находится под хрустящей корочкой. Читать далее →