Рецепт жареное мороженое
Опубликовано 07.09.2022
Жареное мороженое. Необычно звучит. Как можно поджарить мороженое? Ведь оно растает!
Для этого уникального шедевра необходимо подготовить:
Поделиться в соц. сетях
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
- Хлопья кукурузы перемалываются в миксере. Хватит четырёх секунд работы миксера. Лучше взять хлопья средней жёсткости, чтобы крошка не была твёрдой.
- Часть мороженого кладётся в плёнку. Руками формируется шар.
- Внутрь можно спрятать свежую клубнику, вишню или кусочек киви. Шарик мороженого кладётся в морозилку. Подготавливаются шарики по числу гурманов.
- Пока заготовки мороженого замораживаются, на водяной бане расплавляется обычный шоколад.
- Растопленный шоколад выходит достаточно густым. Для разжижения шоколада нужно добавить жирные сливки и сливочное масло. Таким импровизированным муссом будет поливаться готовый шедевр.
- Замороженные шарики несколько раз по очереди обмакиваются в кукурузную крошку и яйца. Можно вместо яиц применить сгущённое молоко. Тогда жареное мороженое получится вкуснее. Но обмакивание в яйцах придаст большей крепости шарикам.
- Шарики мороженого закладываются в кипящее растительное масло. Жарить двадцать секунд.
- Продукт получается твёрдым снаружи. Само мороженое не нагреется. Шарик мороженого поливается сверху растопленным шоколадом. Сразу подаётся с фруктами.
Примечания для рецепта
Попробуйте! Понравится всем!
Поделиться этим рецептом
